Кухня

Category: Кухня

Весенний салат "Мимоза"

Исключительно весенний салат.

Для приготовления Салата Мимоза потребуется:
1 банка лосося в масле.
1 средняя луковица
100 гр слив масла.
4 вареных яйца.
100 гр сыра.

Надеюсь среди читателей полно творческих сладкоежек, так как разговор пойдет как раз о сладостях...
Сидите вы значит в кухне, попиваете чай с невзрачной желтой печенюшкой, а душа требовательно просит праздника. Что же делать спросите Вы?

Фаршированные баклажаны

Ингредиенты
500 г баклажанов
300 г фарша (любого, по вкусу)
250 г помидоров
150 г лука
100 г сыра (твердого)
3 зубчика чеснока
растительное масло
соль
перец

Фруктовый плов Агафон-бек

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис – 1кг
Морковь – 0.4кг
Лук – 0.4кг
Горох Нут – 80г
Сухофрукты: изюм, курага, сушёная вишня – по 100г
Зира – 0.5ст.л
Орехи жареные (миндаль, арахис) – 150г
Растительное масло (хлопковое или подсолнечное) – 150мл

Тест: крабовые палочки

Крабовые палочки уверенно заняли свою нишу в мире продуктов питания. То, что в них нет крабов, знают, наверное, уже все. И тешат себя мыслью, что пускай не краб, но рыба в палочках есть. И количество этой рыбы внушительно. Так ли это на самом деле? Или крабовые палочки и рыбными назвать можно с очень большой натяжкой?

На что способна чашка зеленого чая

Зеленый чай издавна является напитком номер один для большинства жителей Востока. Как гласит древняя китайская легенда, куст чая вырос из век местного святого Бодхидхармы, который вырвал их после того, как уснул во время медитации. Спустя немного времени ученики Бодхидхармы стали заваривать и пить листья этого божественного растения, дабы надолго сохранить бодрость и хорошее расположение духа.

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

Ингредиенты

500 г куриного филе
400 г капусты
4-5 клубней картофеля
1 болгарский перец
1 морковь
1 луковица
соль
перец
растительное масло

Тирамису

Ингредиенты
4 яйца (я использовала 18 перепелиных яиц)
100 г сахара
500 г маскарпоне
250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки)
350 мл кофе (растворимого или сваренного)
порошок какао
2-3 ст.л. вина "Марсала" (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию

Картофель фри: мифы и реальность

Картофель фри – один из самых популярных продуктов ресторанов «Макдональдс». По своей известности он уступает разве что гамбургеру.

Но его успех окружен множеством мифов. Что здесь правда и что вымысел?

Коктейли для новогодней ночи

Угостите даму "Французским поцелуем" или обвалите на неё "Снежный ком". Удивите свою вторую половинку своими способностями приготовить лёгкий и изящный коктейль в новогоднюю ночь!