Кухня

Category: Кухня

Пуэр

Чёрный чай Пуэр происходит из провинции Юньнань, из местности Пуэр, куда (в основном, в прошлом) свозили чайное сырьё из окрестностей для торговли. Именно по названию района и стали называть чай Пуэром.

В настоящее время он производится ещё в Сычуани, Гуандуне и Хуннани. В Юньнани чай делается из листьев высоких, прямых чайных деревьев, так как изначально само это сырьё имеет насыщенный, долго сохраняемый вкус и аромат.

Kopi Luwak - самый дорогой в мире кофе

Как вы полагаете, из чего производят самый элитный и дорогой в мире кофе? Из определенного сорта кофе? А вот и нет — его производят из переваренных и вышедших из кишечника зверька рода виверр кофейных зерен.

Речь идет о знаменитом сорте кофе «Kopi Luwak», которому нет равных по редкости и цене — $320-400 за кг. Родом этот кофе из Индонезии — он произрастает на островах Ява, Суматра и Сулавеси.

Как правильно есть кокос.

Описание:
В хоpошем кокосе обязательно должно плескаться молоко, это хорошо слышно. Hадо пpи покупке потpясти кокос у уха. И еще то место, где тpи пятна не должно пpоминаться от сильного нажатия на него пальцами. Такое встpечается, это значит кокос уже начал поpтиться.

Как сделать вино в домашних условиях

На случай, если кто-то из наших читателей возьмется делать — для себя ли, на продажу ли — плодовое вино, предлагаем им несколько советов. И желаем — наилучшего качества!

Готовим морепродукты, 10 рецептов.

Всем известно, что морепродукты очень богаты полезными для организма веществами. В этой статье мы расскажем, как эти продукты можно красиво оформить, чтобы есть их было ещё приятнее!

Рисовая диета

Для любителей риса эта диета просто спасение. Сидеть на диете надо минимум 3 дня, а максимум - 2 недели. За три дня уходит 1 кг, за неделю - 3 кг.

Рис нужен нешлифованный, а лучше купить коричневого риса

Вам понадобиться всего лишь три дня, но есть следует только то, что разрешено, не уступайте соблазну съесть кусочек того вкусненького тортика на дне рождении подруги.

Самая полная энциклопедия продуктов, препятствующих старению

Или как те или иные продукты могут помочь вам в борьбе с возрастом.

Мировая история пивоварения…

Пиво - как много в этом звуке для сердца русского слилось…
Как люди только его не называют и "райский напиток" и "жидкий хлеб". С древних времен почитается он как в России, так и в других странах мира. Многие знаменитые люди даже писали об этом напитке в своих мемуарах.

Два рецепта запеченного картофеля

Картофель по-гречески. Картофель в сыре. Два вкусных и полезных рецепта.