Каждая хозяйка ежедневно задумывается, что приготовить своей семье, как порадовать чем-то вкусным и новеньким и желательно так чтоб не проводить на кухне пол дня, и так внимание секретный суп из чечевицы.
Ингредиенты:
На 1.5 литра воды
- 200 грамм чечевицы
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 морковь
- Зелень
- Соль, перец
Рецепт:
- Берем 200 грамм чечевицы промываем в холодной проточной воде, далее заливаем водой и оставляем на час.
- Пока ждем чечевицу очищаем картофель, лук, морковь и режим все овощи на две части.
- Сливаем воду с чечевицы к ней добавляем картофель, лук, морковь и заливаем чистой водой, ставим на небольшой огонь. По времени, нужно следить, когда все сварится, так как все зависит от сорта чечевицы, картофеля.
- Когда все сварилось солим, перчим ложем веточки зелени и еще варим около 5 мин.
- Снимаем кастрюлю с огня, берем блендер и все смешиваем, получается ароматный чечевичный суп-пюре.
К супу идеально подходят сухарики собственного приготовления.
Берем хлеб, режим на маленькие кубики и отправляем в духовку, ждем золотистого цвета вынимаем. Перед подачей сухарики можно кинуть в суп или поставить отдельно. Ароматные сухарики дополнят вкус чечевичного супа.
Приятного аппетита!